MASTERCLASS: Fernando Goldenstein e Leonardo Andrade (CIA dos Fermentados) | Fermentação à Brasileira
Evento exibido em 16/11/2020
Técnicas de fermentação aplicadas a ingredientes regionais.
Para comprar o livro “FERMENTAÇÃO À BRASILEIRA”, é só clicar neste link aqui:
Livro Fermentação à Brasileira
Já rolou por aqui
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Masterclasses
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Mathias Skovmand (Weirdloose Overdrive), Thibault Chauvet (Sommelier do restaurante Le Doyenné) e Lua Morena (@luamorenalua)
Idioma: inglês
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Lidia Carbonetti, Paolo Baretta e Gianluca Zucco (@gino.winebar) | Rocco di Carpeneto
Idioma: italiano
Bate-papo com produtores
Giovanna Tiezzi & Marina (Pacina) e Fernanda Fonseca (Pandora Experiências de Vinhos)
Idioma: italiano
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Entrevistas
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Bate-papo com produtores
Masterclasses
Para comprar o livro “Fermentação à Brasileira” é só clicar no link na descrição do vídeo! 🙂
COMPANHIA DOS FERMENTADOS: // Instagram: @ciadosfermentados
Muito interessante! Obrigado!
Como é a feita o processo alcoolico da hard kombucha? sao duas fermentacoes?
Otimo conteudo!
lindos!!! sempre maravilhoso poder ouvir os ensinamentos dessa dupla querida