Tout a commencé le 1er septembre 2020. Ce jour là était un grand jour: rentrée scolaire/chez la nounou, et on a eu les clefs de notre local. Après plus de 10 ans passés à New York, nous avons décidé de rentrer en France. L’idée d’un coffee shop nous travaillait depuis un moment et ça s’est concrétisé pendant le confinement parce qu’on ne pouvait pas exercer les professions qu’on avait à New York, et tout simplement parce qu’on ne voulait pas faire ce qu’on faisait nécessairement. On voulait une nouvelle vie, on a cherché où se poser pendant un moment, et là le changement est certainement drastique, mais nous sommes prêts. C’est un nouveau pari pour chacun de nous, mais de manière différente. Que l’aventure commence.

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“Tudo começou em 1º de setembro de 2020. Esse dia foi um grande dia: as meninas começaram a escola / creche e pegamos as chaves da nossa futura loja. Depois de mais de 10 anos morando em Nova York, decidimos nos mudar para a França, nosso país natal. A ideia da cafeteria já está fermentando há algum tempo, mas foi formalizada durante o bloqueio porque não podíamos voltar ao que estávamos fazendo em Nova York e simplesmente porque não queríamos. Queríamos uma nova vida, há algum tempo procuramos pastos mais verdes e a mudança é bastante drástica, mas estamos abraçando-a totalmente. Este é um novo empreendimento para nós dois de maneiras diferentes. Vai começar a aventura.”

Escrito pelos donos do Clinton Hill