Fermentação natural, técnicas ancestrais e raizes caipira.

Entre serras, banhado pelo rio Paraíba, a gente escreve nossa história.
A Cadim é uma nano-produção de queijos&fermentados naturais, onde buscamos resgatar técnicas ancestrais, abraçando a atualidade.
Um projeto vivo, que se transforma dia após dia, respeitando nossa terra, nossa gente e história. Feito a mão, com insumos naturais e selvagens.