Pheasant’s Tears nasceu do amor pela tradição autêntica, pela cultura e pela criatividade infinita. É mais do que uma vinícola; trata-se de canções, culinária, arte, herança, tanto tangível quanto intangível. Pois o vinho nasce da confluência do espírito de um lugar, de sua geologia, de sua história e das emoções do próprio viticultor. No final, é um diálogo entre a natureza e o homem, uma fina tensão entre o respeito pelo passado e a criação de uma nova experiência para o amanhã. As tradições aqui são vistas como a alma nutridora para a improvisação e a evolução respeitosa.

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