A Vinha Unna nasceu do amor e do respeito pela Terra. Um projeto que além de fazer sentido para o casal Marina Santos e Israel Dedéa, queria fazer sentido para o mundo. Agricultura orgânica e biodinâmica, agrofloresta, hortas, ervas aromáticas, um pequeno bistrô, um organismo vivo, um projeto de vida. Com os vinhos não podia ser diferente uvas orgânicas e biodinâmicas, vinificação natural, fermentação espontânea onde nada se adiciona ao processo e nada se retira. Resgate de variedades ancestrais, a redescoberta do terroir local, tipicidade e identidade. Um projeto com objetivos bem traçados, responsabilidade e compromisso com seu ecossistema, a região, os clientes e principalmente com seus filhos, que precisam de bons exemplos para ter os mesmos valores no futuro.