Laura e Paulo são um casal brasileiro que se mudou para Calce, no sul da França, para começar seu projeto de produção de vinhos –  L’étranger Vins .

Eles têm 5 hectares e trabalham com videiras de mais de 70 anos. Tratamentos naturais caseiros são usados ​​para proteger as videiras e são baseados em soro de leite + óleos essenciais + plantas fermentadas ou infundidas. 

Eles mesmos projetaram a adega e a ideia era reutilizar uma antiga adega tradicional na vila de Calce, que não era usada para produção de vinho desde 1930, e torná-la mais sustentável. 

Agora, o telhado é isolado termicamente com produtos naturais e a estrutura é feita de madeira não tratada, com painéis solares adicionados para aquecimento de água. 

A adega não tem rede de esgoto, então eles recuperam todos os resíduos da vinificação em um tanque de doze mil litros e, de tempos em tempos, espalham em um terreno baldio que eles têm.

Levedura indígena, sem produtos  enológicos  , exceto uma quantidade muito baixa de sulfitos 10-25 mg/l.

Os rótulos dos vinhos são baseados em filmes que eles amam.