Giuseppe Franceschini é hoje sem dúvida um dos enólogos mais versáteis na Argentina, que costuma tirar “vinho de pedra”.
Assessor de vários pequenos projetos na Argentina, super conceituados pela crítica mundial, e também enólogo responsável por projetos na Italia e Eslovênia.
Há poucos anos Giuseppe dá início a mais um projeto na Argentina: Peuerconvi Puercoespino.
Projeto de mínima intervenção, vinhos jovens, sem barrica, com o intuito de mostrar a máxima expressão da uva: Semillon, Cabernet Franc e Pinot Noir.