– produção sem agrotóxicos​, que respeita as leis da natureza (conservação dos recursos naturais e a paisagem local)

– produção baseada em rotação de culturas, valorização da policultura (sem monocultura)

– transformação de produtos agrícolas em alimentos de alta qualidade prontos para consumo

– venda direta de produtos direcionados para os habitantes da região, cadeia produtiva curta, isto é, sem intermediários e a promover uma alimentação saudável

– desenvolvimento do território regional ou local

– educação de crianças e jovens capacitação técnico-cultural formação (ensino para replicar o modelo).