A Casa Melí é um projeto de São Carlos (SP), fundado por Juliana Feres e Túlio Nunes, que une biologia, técnica e sustentabilidade para criar bebidas premium com mel de abelhas nativas selecionadas. Com foco em pequenas safras e rastreabilidade, produziram um espumante com mel de mandaçaia e planejam usar mel de uruçu-amarela amazônica. Apoiado pela USP e FAPESP, o projeto busca expandir a produção, preservando sabores regionais, cultura e ecossistema.