“Nossos queijos resgatam saberes do antigo mundo. Buscamos inspirações nas coisas simples: na beleza de uma pastagem bem cultivada, na relação de cuidado e respeito com os animais, na conexão com a natureza respeitando o tempo necessário para que tudo aconteça no seu ritmo, sem pressa e com muita paixão.”

Escrito por Carolina Bittencourt