Carine Joubert, filha de Marcel Joubert, desde 2016 personifica a quinta geração da família em Beaujolais. Seu bisavô foi um dos fundadores do Brouilly Cru. Ela continua o trabalho iniciado por seu pai, amigo do grande enólogo Georges Descombes, usando o método de Jules Chauvet como ele. A vinha se espalha pelas AOC’s Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly, Fleurie, Chiroubles e Morgon. Marcel Joubert seguiu os passos do pai em 1972, tendo em vista a preservação das vinhas com 30 a 100 anos e o desejo de cultivar de forma próxima da natureza. A área plantada é de 10 ha sendo 9 de uvas tintas e 1 de brancas. Certificado orgânico desde 2009 (idem para a compra de uvas) leva a maceração até 45 dias e às vezes engarrafa dois anos após a colheita. Para esta ex-gerente de recursos humanos, o tempo produz “vinhos simples”. Práticas agrícolas: certificado orgânico. Algumas parcelas são biodinâmicas, e Carine segue o calendário biodinâmico para engarrafamento e alguns outros trabalhos de vinha.