A Bodega Köetz é um projeto criado pelo empresário Roger Köetz, que antes de se aplicar à arte da elaboração de vinhos, tinha sua carreira apenas dedica a administração, junto com sua esposa, de duas lojas de móveis.

A primeira vindima da Bodega Köetz foi bem improvisada, um experimento sem pretensão, com antigos equipamentos de cerveja, mas que deu certo! A partir desse ponto, eu, que sempre atuei como autodidata, comecei a pesquisar e a me dedicar mais ao processo de elaboração de vinhos, o que foi só crescendo e, após 4 anos de investimento, comercializei meus primeiros vinhos.

A elaboração dos vinhos é em uma pequena sala e garagem de casa, que desenvolvi um projeto de vinicultura, já que ainda não conto com um vinhedo próprio, desejo que pretendo realizar no futuro, realizando por ora as etapas de vinificação, engarrafamento e comercialização dos vinhos.