“Somos um casal de cientistas, apaixonados por culinária e cerveja. Nossa jornada começou no Colorado nos Estados Unidos onde vivemos por 6 anos fazendo nossos doutorados. Ao longo dos anos aprendemos sobre a produção de fermentados através de muito estudo e experimentação, sozinhos e com visionários da indústria da cerveja artesanal. Aos poucos a ideia de compartilhar nossa cerveja foi cultivada, em paralelo aos nossos trabalhos como pesquisadores.

A Fermentaria Local representa o retorno às nossas origens, êxodo ao campo, a formação de raízes com a terra, família e amigos.

Buscamos compartilhar nossa visão e criar a experiência de cerveja mais especial que você já provou. Obrigado por apoiar nosso sonho!”

Escrito por Allan Maple De Oliveira