Somos um casal de enólogos, por isso para nós este projeto é ao mesmo tempo o nosso trabalho e a nossa família. Entre os colaboradores estão alguns de nossos familiares e amigos. O vinho faz parte da nossa vida.

Nosso projeto acredita no grande potencial do Chile para produzir vinhos únicos, graças à sua grande diversidade de topografia e solos, bem como a um clima maravilhosamente moderado devido ao Pacífico e aos Andes.

Vinhos humanos

O vinho é feito por e para pessoas. Somos o quarto elemento do terroir juntamente com as vinhas, o solo e o clima. A parte permanente do nosso trabalho é a qualidade do vinho, a consequente reputação de um local e o benefício para a sua gente. Criamos vinhos que buscam valorizar o patrimônio humano e natural do Chile. Trabalhamos com viticultores que mencionamos pelo nome e apelido, que com grande experiência gerem as suas vinhas sem a utilização de agroquímicos sintéticos. Os vinhos são desenhados e elaborados por enólogos, com a convicção de devolver o “comércio” à “profissão”, desta forma podemos concentrar-nos em cada etapa e gostar de fazer o trabalho com as próprias mãos. A enologia é detalhada, mas de baixa intervenção, utilizando leveduras nativas originais da vinha e trabalhando suavemente por gravidade sem bombas. Tudo isso em busca de obter vinhos francos, honestos, sem maquiagens que expressem fielmente o terroir trabalhado.