Nos anos 2001 migramos da Serra gaúcha, para os Pampas gaúcho,  onde implantamos nosso vinhedo de manejo totalmente orgânico, nos anos seguintes iniciamos o processo de certificação.  Hoje somos certificados.

✔️Nome do produtor: Zulmir e Neusa de Lucca 

✔️Região: Rio Grande do Sul 

(SUL).

✔️Uvas: Chardonnay, Moscato bianco antigo, Peverella, Sauvignon Blanc, Riesling Itálico, Trebiano, Guewvurztraminer, Barbera, Cabernet sauvignon, tannat, pinot noir, Moscato de hamburgo,  Goethe, Isabel, Bordô, Rainha Itália, Oberlin, cabernet franc.

✔️as Uvas são próprias OU compradas OU os dois? Próprias. 

✔️Caso seja uva comprada, de onde vem? Nome do produtor? Região e manejo dessa uva? 

✔️a Agricultura é orgânica OU biodinâmica OU convencional? Ou em conversão? 

Orgânicas. 

✔️Quantos garrafas produzidas? Inicialmente começamos com a média de 500 garrafas.  Hoje vinificamos em torno de 6000 mil garrafas. 

✔️As Leveduas são indígenas OU selecionadas? 

Indígenas. 

✔️Se faz chaptalização, qual tipo de açúcar é usado? 

Não. 

✔️Se levam sulfito, em que momento, como e quantidade total? Não. 

✔️Se são filtrados, qual o processo: PROCESSO natural de precipitação. 

✔️Qual o processo de estabilização:

Espontânea,  sem intervenção.